Подготовка к новогоднему застолью – это всегда искусство, где сочетание разнообразия, вкуса и здоровья является настоящей задачей. Как сделать так, чтобы стол выглядел привлекательно, а не обернулся увеличением размера любимых джинсов? Для тех, кто ещё не решил, что поставить на праздничный стол, представлены уникальные рецепты, которые добавят радости в угощения и уберегут от лишних калорий.
На горячее
Многие полагают, что здоровое питание подразумевает исключительно куриную грудку с парой листьев капусты. Однако, главное блюдо может стать кальмаром! Эти морские обитатели не только низкокалорийные (всего 92 калории на 100 грамм), но и удивительно вкусные.
Ингредиенты:
- Цельные тушки кальмаров
- Шампиньоны
- Брокколи
- Лук
- Легкий твердый сыр
- Нежирный творожный сыр или рикотта
Приготовление:
На закуску
Вместо традиционного печеночного торта, предлагается более легкий вариант – рулет из куриной печени. Приготовление займет всего час!
Ингредиенты:
- Куриная печень
- 2 крупных моркови
- 1 яйцо
- Легкий твердый сыр
- Лук и чеснок
Приготовление:
Для поклонников быстрого приготовления идеально подойдет риет из тунца. На это достаточно 20 минут!
Ингредиенты:
- Консервированный тунец
- Красный лук
- Оливки или каперсы
- Мягкий творог или легкий сыр
- Вареные яйца
Приготовление:
Слейте лишнюю жидкость с тунца и размягчите до нужной консистенции. Мелко нарежьте лук, яйца и добавьте к тунцу вместе с сыром и приправами. Хорошо перемешайте.
На десерт
Завершить застолье следует легким десертом – рикоттниками с клубникой. Это изумительное сочетание чизкейка и запеканки.
Ингредиенты:
- Рикотта
- Мягкий творог
- Сахар или сахарозаменитель
- Лимонный сок
- Крахмал
- Яичные белки
- Замороженная клубника
Приготовление:
Эти угощения приятно удивят даже тех, кто не придерживается строгих диет. Интересные сочетания и оригинальные вкусы сделают праздник по-настоящему запоминающимся!
