Этот замечательный рулет идеально подходит для любого праздника! Яркий, аппетитный и невероятно вкусный, он станет настоящей звездой вашего стола. Эта доступная закуска исчезнет первой, и готовить ее проще простого!
Если вы отжимаете сок из моркови, не спешите выбрасывать оставшуюся массу – из нее можно создать настоящий кулинарный шедевр. Итак, пора начать готовить!
Ингредиенты и подготовка
Для начала потребуется 4 сырых яйца, которые не обязательно должны быть яркими. Приправьте их солью и перцем, добавьте столовую ложку сметаны и тщательно перемешайте.
В отдельной тарелке натрите морковь на крупной терке. Наравне с этим, подготовьте основу для рулета: выложите силиконизированный пергамент в прямоугольную форму или, если используете обычный, смажьте его растительным маслом.
Вылейте яичную смесь в подготовленную форму, выровняйте поверхность и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Приготовление начинки и финальные этапы
Пока корж выпекается, сделаем начинку. Возьмите 200 г творожного сыра и добавьте туда порезанный укроп. По желанию, можно класть и пару зубчиков чеснока для аромата. Перемешайте состав, чтобы он стал однородным.
Как только корж будет готов, он легко отделится от пергамента. Переверните его так, чтобы румяная сторона оказалась сверху, и равномерно распределите начинку.
Сверните корж в рулет, оберните его в пергамент и уберите в холодильник на час. После этого нарежьте рулет и подавайте на праздничный стол – он выглядит просто восхитительно!
Список ингредиентов
- Яйца – 4 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Сметана – 1 ст. л.
- Морковь – 1-2 шт.
- Творожный сыр – 200 г
- Укроп и чеснок – по желанию
