Кето-кексы с черникой: легкое и вкусное угощение

23 марта 2026, 05:07

Подготовленные недавно кето-кексы с черникой обрели популярность благодаря своему неповторимому вкусу и легкост приготовления. Эти кексики получаются удивительно мягкими и воздушными, что делает их идеальным десертом для всех, кто заботится о своем здоровье.

Необходимые ингредиенты

  • Миндальная мука 7 столовых ложек
  • Кокосовая стружка 4 столовые ложки
  • Яйца 2 штуки
  • Сливочное масло (82%) 60 граммов
  • Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
  • Ванилин по вкусу
  • Эритрит 50 граммов или по вкусу
  • Черника 50 граммов

Приготовление в несколько шагов

Чтобы создать этот замечательный десерт, следуйте простым этапам:

  • Мягкое сливочное масло тщательно перемешать с яйцами с помощью миксера до получения однородной массы.
  • В отдельной чаше соединить все сухие ингредиенты: миндальную муку, кокосовую стружку, эритрит, разрыхлитель и ванилин.
  • Соединить влажные и сухие компоненты, замесить тесто, добавив чернику целиком. Тесто будет иметь вязкую, но жидковатую консистенцию.
  • Подготовить формочки для кексов, смазав их маслом. Наполнить каждую из них тестом на 2/3, так как оно поднимется во время выпечки.
  • Выпекать в предварительно разогретой до 180C духовке до золотистой корочки, проверяя готовность деревянной шпажкой.
  • Дать готовым кексам полностью остыть и аккуратно извлечь из форм.
  • Несмотря на яркий фиолетовый оттенок, который придает черника, эти кексы невероятно вкусные! Можно также экспериментировать и использовать другие ягоды, если желаете.

    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru