Вкусные блины с начинкой — это всегда хорошая идея для домашних блинов. На этот раз в качестве начинки выбрали куриную печень, рис и зеленый лук, а вместо традиционного обжаривания использовали запекание в духовке, что позволяет получить не только аппетитные, но и более легкие блины.
Время приготовления: около 1 часа.
Ингредиенты
- Блины: 10 шт.
Начинка:
- Куриная печень — 250-300 г
- Вареный рис — 1 стакан
- Перья зеленого лука — 8-10 шт.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Сливочное масло
Приготовление
Для начала необходимо смешать вареный рис с заранее обжаренной на сковороде с луком и морковью куриной печенью. Затем добавляются нарезанные перья зеленого лука, соль и специи. Все компоненты тщательно перемешиваются.
На каждый блин кладется начинка, а затем они аккуратно заворачиваются в трубочки. Подготовленные блины выкладываются в форму для запекания, предварительно застеленную фольгой. Для придания более насыщенного вкуса сверху на каждый блин размещаются кусочки сливочного масла.
Форма с блинами закрывается фольгой и помещается в разогретую до 160-170°C духовку на 15-20 минут. После этого их стоит аккуратно перевернуть — нижняя сторона должна подрумяниться. Еще раз отправляем блины в духовку для золотистой корочки с другой стороны. В итоге получаются аппетитные, хрустящие сверху и нежные внутри блины, которые порадуют всех домашних.
Приятного аппетита!
