Бефстроганов из куриного филе — это невероятно вкусное и аппетитное блюдо, которое можно легко приготовить в томатно-сметанном соусе. Хотя название может показаться сложным, на самом деле вкусный бефстроганов по этому рецепту создаст даже начинающий кулинар!
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе (грудка) — 500-700 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Мука — 1 ст. ложка
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Сметана — 3 ст. ложки
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Черный молотый перец и паприка — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. ложки
Шаги приготовления
1. Подготовить филе: промыть под холодной водой и нарезать на небольшую соломку.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить куриное филе на среднем огне до появления румяной корочки (примерно 5-7 минут).
3. Нарезать лук на маленькие кубики, а морковь натереть на крупной терке.
4. Добавить нарезанные овощи к филе, продолжать обжаривать в течение 5 минут, не забывая про соль и специи.
5. Влить томатную пасту и сметану, или потушить еще 5-7 минут. Затем всыпать муку и тщательно перемешать, тушить 3-4 минуты — соус должен загустеть.
Бефстроганов из курицы получается сытным и сочным, не уступая классическому варианту из говядины. Это блюдо идеально подойдет для семейных ужинов и дружеских встреч!
Специальное предложение для гурманов: сочетание бефстроганов с макаронами отличное для повседневного меню, но для праздничного стола стоит рассмотреть другие гарниры. Пробуйте и уверенно наслаждайтесь этим уникальным рецептом!
