Создайте незабываемое блюдо: ветчина в сырной шубе для праздника
Почему бы не выбрать ветчину в качестве основы для этого вкуснейшего и эффектного блюда? Хотя в сырной "шубе" можно замариновать разнообразные деликатесы, такие как домашний паштет, мясной рулет или просто отварное мясо, именно ветчина стала героем традиционного рецепта.
Вот список необходимых ингредиентов:
Ветчина или другой мясной продукт — 350-400 грамм (цельным куском)
Полутвердый сыр — 400 грамм
Грецкие орехи — 50 грамм (по желанию)
Зелень укропа — один пучок
Джелатин — 20 грамм
Вода — 100 миллилитров
Процесс приготовления:
Начните с замачивания желатина в холодной кипяченой воде. После этого растопите его, например, в микроволновой печи.
Крупно порубите грецкие орехи и мелко нарежьте укроп.
На мелкой терке натрите сыр.
Смешайте сыр с орехами и укропом, добавьте растопленный желатин и тщательно перемешайте.
На листе пергамента или пищевой пленке распределите сырную массу ровным слоем. Перед этим можно примерить пергамент к куску ветчины и отметить, какую площадь нужно заполнить.
Поместите ветчину на сырную массу, заверните в пергамент или пленку и уберите в холодильник на несколько часов для застывания.
Перед подачей аккуратно освободите от обертки и нарежьте на порции. Для удобства нарезки нож можно смочить в горячей воде.
С этим замечательным блюдом праздник станет еще ярче. Приятного аппетита!
