Пристрастие к любимым блюдам является настоящим испытанием для многих, кто стремится к снижению веса. Однако новое исследование ученых Иллинойсского университета в Урбана-Шампейн открывает интересную перспективу: добавление желаемой пищи в сбалансированный рацион может стать ключевой стратегией в борьбе с лишними kilogramами. Это исследования было опубликовано в журнале Medical Xpress.
Методы исследования
Команда, состоящая из аспиранта Ноуфа В. Альфузана и профессора Манабу Т. Накамуры, проанализировала влияние диеты на тягу к еде у участников, прошедших через программу EMPOWER, адаптированную для онлайн-обучения. Участники, страдающие от ожирения и связанных с этим проблем со здоровьем, стали частью этой программы с целью улучшить своё состояние и, как следствие, сократить желание перекусить.
Ученые отметили, что тяга к еде существенно снижалась на этапе потери веса и оставалась на низком уровне, несмотря на возможный возврат к привычным привычкам. Как отметил Накамура, проблема переедания — актуальная для многих, и сильная тяга затрудняет процесс похудения.
Ключевые результаты
Значительная часть участников, достигнувшая снижения веса, отметила уменьшение тяги к еде в ходе исследования. Программа питания предоставляла информацию о питательных веществах, позволяя выбирать более полезные продукты. Участники прошли 22 онлайн-сессии о правильном питании, внедряя в свой рацион небольшие порции сладостей и других желанных блюд.
По итогам исследования из 30 участников 24 потеряли в среднем 7,9% от своей массы тела, и те, кто сбросил более 5%, сообщили о постоянном снижении тяги к еде. Важно отметить, что у участников, использовавших стратегию включения, наблюдалось значительное снижение не только веса, но и тяги к конкретным продуктам, что продолжалось даже после достижения стабильного веса.
Новые взгляды на привычки питания
Накамура указал, что снижение желания есть связано не столько с дефицитом энергии, сколько с уменьшением жира в организме. Это открытие ставит под сомнение распространенный миф о том, что для контроля аппетита необходима исключительно сильная воля. Вместо этого последовательность в питании и осторожный подход к своему рациону оказываются более эффективными.
Исходя из исследования, более половины участников продолжили использовать стратегию включения через год и продемонстрировали гораздо лучшие результаты в борьбе с тягой к еде. Это подчеркивает важность не только диеты, но и психологии питания в процессе похудения.
