В поисках оригинальной закуски для следующей вечеринки? Сладкие ананасовые шашлычки с чили и нежным арахисовым соусом — это именно то, что нужно! Необходимость в сложных ингредиентах отсутствует: всего три компонента, и ваши гости будут в восторге от этого кулинарного эксперимента.
Как подготовить ананас
Первым делом нужно освободить ананас от кожуры. Сначала уберите верхушку и основание, затем разрежьте фрукт на четвертинки и удалите сердцевину. Каждую четвертинку нарежьте на четыре тонкие дольки и разрежьте их пополам — в итоге получится 32 мини-дольки. В каждую из них вставьте деревянную шпажку; для удобства шпажки лучше замочить в воде на полчаса.
Приготовление шашлычков
На разогретую сковороду-гриль поместите шашлычки и жарьте их партиями по три минуты с каждой стороны до золотистого цвета и карамелизации. В момент, когда дольки достигают нужной консистенции, аккуратно смажьте их двумя столовыми ложками сладкого чили-соуса.
Арахисовый соус
В это время активно готовьте арахисовый соус: смешайте в небольшой миске четыре столовые ложки арахисового масла, добавив к ним четыре столовые ложки кипятка и одну ложку сладкого соуса чили. Перемешивайте до получения однородной массы.
Ингредиенты для рецепта
- 1 спелый ананас
- 4 ст. л. арахисового масла
- 3 ст. л. сладкого соуса чили
Подайте шашлычки на красиво оформленном блюде вместе с арахисовым соусом. Губительная простота этого рецепта обязательно впечатлит всех ваших гостей!
