Ленивые голубцы — это находка для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать вкусом. Эти диетические голубцы готовятся быстро, а результат порадует всех членов семьи. Убедитесь, что у вас всё под рукой, и готовьте с удовольствием!
Ленивые голубцы без лишних забот
Прежде чем начать, приготовьте рис: его нужно отварить до полуготовности. Затем переходите к овощам.
Этапы приготовления:
Лук, морковь и чеснок можно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Если это вызывает у вас усталость, можно использовать и без них. Главное — не забывайте о капусте, которую нужно мелко нарезать.
В одной глубокой миске объедините куриный фарш, нарезанную капусту, овощи, рис, яйцо, а также добавьте соль и перец. Теперь следует вымешать смесь руками — только так можно передать блюду свою любовь и энергию.
Теперь займемся соусом, который придаст блюду характер. В сотейнике объедините пассату, томатную пасту и йогурт (или сметану), мешайте до получения однородной массы.
Теперь лепите свои голубцы. Они могут быть как маленькими, так и большими — никаких ограничений! Разложите их в кастрюле с соусом, добавив столько горячей воды, чтобы она покрывала голубцы наполовину. Для аромата добавьте лавровый лист.
После закипания убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 20-30 минут. Не забудьте перевернуть голубцы — так они лучше пропитаются соусом. И вот, откройте крышку, и насладитесь волшебным ароматом, заполнившим вашу кухню.
Подавайте блюдо горячим, щедро посыпав свежей зеленью — такой аромат приманит даже самых привередливых домашних!
Что понадобится для приготовления?
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 500 г
- Капуста — 200 г
- Рис — 70 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1 долька
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Для соуса:
- Пассата (томатный сок) — 250 мл
- Йогурт (сметана) — 3-4 ст. ложки
- Томатная паста — 1-2 ст. ложки
Приятного аппетита!
