На этот раз речь пойдет о том, как быстро и легко приготовить рыбу, чтобы она была мягкой и ароматной. Минтай и треска подойдут идеально и станут не только украшением стола, но и настоящим кулинарным триумфом. Рыба получится вкусной как в горячем, так и в холодном виде, что делает этот рецепт универсальным.
Необходимые ингредиенты
- Рыба (минтай или треска) – 1 кг
- Томаты в собственном соку – 400 г
- Болгарский перец – 1 шт.
- Смесь перцев – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Сухой чеснок – по вкусу
- Сладкая паприка – по вкусу
- Сахар – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. ложки
Пошаговое приготовление
В первую очередь стоит выбрать один килограмм рыбы, например минтай. Далее по вкусу добавляются соль, смесь перцев, сладкая паприка и сухой чеснок. Также потребуется один сочный болгарский перец и банка консервированных томатов в собственном соку (400 г).
1. Выложить подготовленную рыбу на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Затем посыпать рыбу специями и добавить нарезанный болгарский перец.
2. Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия и поставить рыбу запекаться на 15 минут.
3. Тем временем очищенные томаты следует измельчить с помощью блендера, немного подсолить и добавить щепотку сахара. После 15 минут запекания залить рыбу томатным соусом.
4. Готовить еще 20 минут до полной готовности и подавать на стол. Многие предпочитают наслаждаться этой рыбкой в охлажденном виде, так она раскрывает свои вкусовые качества на все 100%.
Приятного аппетита!
