Для истинных гурманов и сторонников здорового питания! Этот аппетитный стейк из индейки с рукколой и сладкими помидорами черри станет идеальным вариантом для легкого и соблазнительного ужина без избыточных калорий.
Калорийность на 100 г: 147 ккал
Ингредиенты:
- Филе индейки – 1 кг
- Чеснок – 3 зубчика
- Розмарин и тимьян – по 4 веточки
- Паприка – 4 г
- Орегано – 5 г
- Руккола – 50 г
- Томаты черри – 100 г
- Растительное масло – по вкусу
- Соль и черный перец – по вкусу
Приготовление:
На разогретую сковороду налить немного масла и обжарить филе индейки вместе с измельченным чесноком и одной веточкой розмарина до появления аппетитной золотистой корочки со всех сторон.Затем подготовьте жаропрочную форму, застелив ее пергаментом. Переложите индейку в форму, добавьте все оставшиеся специи: соль, черный перец, орегано, паприку, тимьян и три веточки розмарина. Тщательно натрите мясо специями и отправьте в разогретую до 170°С духовку на 15-17 минут.Достав приготовленный стейк из духовки, дайте ему немного остыть, а затем нарежьте на тонкие ломтики.Подавайте индейку, полив ее небольшим количеством масла, с гарниром из свежей рукколы и томатов черри. Восхитительный вкус и легкость гарантированы!Приятного аппетита!
