Интригующий рецепт бананового хлеба с медом привнесет в ваше меню нотки тепла и уюта. Основываясь на кулинарных находках из книги Ифигении Джонс «Жуткая книга рецептов Уэнсдэй Аддамс», это блюдо станет идеальным вариантом для любителей сладких мучных изделий.
Ингредиенты для бананового хлеба
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 спелых банана
- 60 мл молока
- 85 г меда
- 60 мл кокосового масла
- 2 куриных яйца
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 180 г пшеничной муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- ч. ложки соли
- 25 г кокосовой стружки
Этапы приготовления
Теперь перейдем к процессу приготовления. Он достаточно прост и не отнимет много времени:
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и тщательно смажьте форму для кекса (длиной 22 см) кокосовым или растительным маслом.Разомните бананы в большой миске с помощью вилки до состояния пюре.Добавьте к бананам молоко, мед, растопленное кокосовое масло, яйца и ванильный экстракт, а затем тщательно перемешайте до однородной массы.В отдельной чаше смешайте муку, разрыхлитель и соль.Теперь соедините мучную смесь с жидкими ингредиентами, аккуратно перемешивая. Не переусердствуйте, иначе хлеб получится менее нежным.Добавьте кокосовую стружку и снова аккуратно перемешайте.Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 50-60 минут. Готовность можно проверить, воткнув в середину зубочистку – она должна выйти сухой.После выпекания дайте хлебу остыть в форме в течение 10 минут, затем извлеките его и поставьте на металлическую решетку для полного остывания.Этот оригинальный банановый хлеб станет отличным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю. Не упустите возможность удивить своих близких новым угощением!
