Этот витаминный салат особенно порадует в теплое время года. Весьма свежая и легкая закуска зарядит энергией и подарит не только насыщенный вкус, но и массу полезных веществ.
Необходимые ингредиенты
- Кольраби 1 штука
- Морковь 1 штука
- Огурец 1 штука
- Зеленый лук 2 пера
- Листовой сельдерей 1 веточка
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
- Лимонный сок 1 чайная ложка
- Растительное масло 2 столовых ложки
- Приправа для салата щепотка
Этапы приготовления
Овощи следует тщательно вымыть и обсушить при помощи бумажного полотенца. Кольраби очистить от грубой корки и нарезать тонкой соломкой.Морковь также очистить и натереть на терке в виде соломки.Огурец нарезать тонкими полосками, при желании предварительно можно снять кожуру.Зеленый лук и сельдерей необходимо промыть. Обратите внимание, сельдерей нужно разделить на отдельные листики и мелко нарезать.Лук нарезать как можно мельче.Теперь все нарезанные овощи складываются в одну большую миску. В отдельной посуде соединяются растительное масло и лимонный сок для заправки, которую также необходимо добавить в салат. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.Хорошо перемешать все ингредиенты и переложить в красивую чашу. Ваш свежий овощной салат с кольраби, морковью и огурцом готов для подачи!Разложите на порции и наслаждайтесь яркими вкусами весеннего овощного богатства!