Сочный витаминный салат для яркого весеннего стола
Этот витаминный салат особенно порадует в теплое время года. Весьма свежая и легкая закуска зарядит энергией и подарит не только насыщенный вкус, но и массу полезных веществ.
Необходимые ингредиенты
Кольраби — 1 штука
Морковь — 1 штука
Огурец — 1 штука
Зеленый лук — 2 пера
Листовой сельдерей — 1 веточка
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Лимонный сок — 1 чайная ложка
Растительное масло — 2 столовых ложки
Приправа для салата — щепотка
Этапы приготовления
Овощи следует тщательно вымыть и обсушить при помощи бумажного полотенца. Кольраби очистить от грубой корки и нарезать тонкой соломкой.
Морковь также очистить и натереть на терке в виде соломки.
Огурец нарезать тонкими полосками, при желании предварительно можно снять кожуру.
Зеленый лук и сельдерей необходимо промыть. Обратите внимание, сельдерей нужно разделить на отдельные листики и мелко нарезать.
Лук нарезать как можно мельче.
Теперь все нарезанные овощи складываются в одну большую миску. В отдельной посуде соединяются растительное масло и лимонный сок для заправки, которую также необходимо добавить в салат. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Хорошо перемешать все ингредиенты и переложить в красивую чашу. Ваш свежий овощной салат с кольраби, морковью и огурцом готов для подачи!
Разложите на порции и наслаждайтесь яркими вкусами весеннего овощного богатства!
