Кешью — это удивительные орехи, которые не только радуют своим вкусом, но и полны питательных веществ. Употребление всего 28 граммов этих замечательных орехов в день может сыграть важную роль в контроле веса, регулировке уровня сахара в крови и поддержании сердечно-сосудистого здоровья.
Эти орехи имеют характерную почковидную форму и выделяются высокой питательной ценностью. По данным Healthline, ежедневная порция из 28 граммов сырого кешью содержит 157 калорий, 5,16 граммов белка, 12,4 граммов жиров и 8,56 граммов углеводов, а также 0,9 граммов клетчатки.
Кешью изобилуют минералами: в них содержится 0,6 мг меди, 82,8 мг магния, 0,4 мг марганца, 1,6 мг цинка и даже 168 мг фосфора. Это делает их уникальным продуктом питания, способствующим улучшению общего состояния здоровья.
Польза растительных соединений
Кешью содержат мощные антиоксиданты, такие как полифенолы и каротиноиды, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы в организме. Эти соединения играют ключевую роль в снижении воспаления и предотвращении заболеваний, а обжаренные кешью могут обладать еще большей антиоксидантной активностью.
Секрет похудения и контроля веса
Несмотря на высокую калорийность, регулярное употребление кешью может даже помочь в контроле веса. Дело в том, что организм усваивает не все калории из этих орехов, так как часть жира остается «запертой» в их клетчаточной матрице. Оптимальное количество для употребления — около 28 г в день.
Поддержка сердечно-сосудистой системы
Кешью содержат здоровые ненасыщенные жиры, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Антиоксиданты и полезные жиры помогают понизить артериальное давление и уровень триглицеридов. Рекомендуется употреблять 15-20 кешью в день для улучшения здоровья сердца.
Людям с диабетом 2 типа кешью могут помочь благодаря клетчатке, которая поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Рекомендуемая порция составляет 18 орехов, или 28 граммов в день.
Кешью легко интегрировать в повседневное меню: их можно добавлять в салаты, йогурты, выпечку, использовать как топпинг или готовить растительные соусы. Однако стоит избегать соленых и обжаренных вариантов, отдав предпочтение несоленым орехам.
