Этот салат стал настоящей кулинарной классикой и продолжает радовать своим вкусом даже спустя годы. Он занимает почетное место на столах летом и не только!
Представляем вашему вниманию уникальный рецепт свежего салата из сезонных овощей, который можно готовить быстро и легко. Главные ингредиенты — это спелые помидоры, сладкий крымский лук, фresh зелень и солёная брынза, которые в сочетании создают гармоничное гастрономическое произведение. Пикантная заправка добавляет этому блюду изюминку, подчеркивая яркие вкусы овощей. И, кстати, зимой такой салат придаст яркости даже «пластиковым» помидорам!
Необходимые ингредиенты:
- Помидоры
- Крымский лук
- Кинза
- Брынза
- Соль
- Заправка:
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Дижонская горчица — 1 ч. ложка
- Столовый уксус — 1 ч. ложка
- Мёд — 1 ч. ложка
Помимо этого, можно найти дополнительные видео-рецепты и интересные идеи в группе ВКонтакте, где публикуются блюда, которых нет на сайте.
Приготовление:
Начинайте с нарезки помидоров крупными дольками и помещайте их в салатник. Затем нарежьте сладкий крымский лук перьями и добавьте к помидорам. Сюда же следует добавить свежую кинзу или любую другую зелень по вашему вкусу. Не забудьте посолить.
Приготовьте заправку, сочетая растительное масло, горчицу, уксус и мёд. Убедитесь, что у вас получается однородная эмульсия — уксус можно заменить на лимонный сок с теми же пропорциями.
Полейте овощи заправкой и аккуратно перемешайте. На этом этапе салат уже готов, но для дополнительного эффекта добавьте кусочки рассольного сыра, раскрошив его сверху. Наслаждайтесь вкусом и готовьте с удовольствием!
