Сегодня на повестке дня — рисовый салат, но не простой, а с нотками деликатесности. Этот салат стал настоящим хитом среди гостей, которые не смогли удержаться от восторженных отзывов. Его вкус напоминает популярные японские роллы, что делает его особенно привлекательным.
Ингредиенты для шедевра
- 300 г отваренного риса
- 200 г копченого лосося
- ч. ложки соли
- 1-2 ч. ложки сахара
- 3 ст. ложки рисового уксуса
- 1 лимон
- 1 огурец
- 5 ст. ложек растительного масла (предпочтительно кунжутного)
- 1-2 ст. ложки хрена
- Зеленый лук, кунжут и укроп — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
1. В теплый рис добавьте сахар, рисовый уксус, лимонную цедру и щепотку соли. Хорошо перемешайте и дайте остыть.
2. На среднем огне без масла обжарьте семена кунжута в течение 2 минут. Огурец нарежьте тонкими круглыми ломтиками, а зеленый лук и укроп мелко порубите. Лосось нарежьте небольшими кусочками.
3. Все ингредиенты аккуратно смешайте с остывшим рисом. Заправьте смесью масла, хрена и лимонного сока, после чего дайте ей настояться в холодильнике около тридцати минут. Приятного аппетита!
