Котлеты в панировочных сухарях

Котлеты в панировочных сухарях, запеченные в духовке, представляют собой идеальное решение для обеда или ужина. Таким образом, блюдо оказывается более полезным благодаря минимальному количеству масла, а результат приятно удивляет котлеты остаются сочными, а их поверхность покрывается румяной хрустящей корочкой.

Классический вариант

В рецепте используется свино-говяжий фарш, но каждая хозяйка может смело экспериментировать и выбрать другой вид мяса. Оптимальным решением будет приготовить фарш самостоятельно, чтобы избежать лишнего жира и хрящей, а также быть уверенным в качестве продуктов.

Для панировки можно как использовать готовые панировочные сухари, так и сделать их дома из ржаного хлеба.

Ингредиенты

• фарш 500 г;
• панировочные сухари 270 г;
• ржаной хлеб 2 ломтика;
• лук репчатый 70 г;
• куриное яйцо 1 шт.;
• холодная вода 100 мл;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

Котлеты получаются поистине сытными и идеально дополняются свежими овощами или картофельным пюре.

Котлеты с сюрпризом

Если вы хотите порадовать гостей, стоит попробовать котлеты с необычной начинкой. Их приготовление не требует больших усилий и времени.

Ингредиенты для такой вариации

• филе куриное 700 г;
• куриное яйцо 2 шт.;
• твердый сыр 120 г;
• панировочные сухари;
• мука по желанию;
• специи по вкусу;
• оливковое масло.

Приготовление

Получившиеся котлеты имеют нежное мясо и тягучий сыр внутри, что делает их отличным блюдом для любого гарнира.