Этот простой и изысканный рецепт тортильи с кабачками и сыром — отличный способ добавить разнообразия в ваше меню. Блюдо сочетает в себе свежие овощи и ароматный сыр, что делает его идеальным решением как для дружеских встреч, так и для семейного ужина.
Основные ингредиенты
- 2 крупных кабачка
- 8–12 ломтиков плавленого сыра Hochland «Чизбургер»
- 6 яиц
- 200 г шпината
- 2 большие луковицы
- 5 ст. л. оливкового масла
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Подготовка ингредиентов. Начните с разогрева духовки до 180°C. Лук мелко нарежьте, а кабачки нарежьте тонкими пластинками. Это важно для равномерного прогрева в процессе запекания.
2. Обжарка лука. На среднем огне в большой сковороде с 2 ст. ложками масла обжаривайте нарезанный лук в течение 10–15 минут, пока он не станет золотистым и ароматным.
3. Обработка шпината. В глубокой миске залейте шпинат кипятком на 1 минуту. После этого слейте воду, охладите шпинат в холодной воде, обсушите и нарежьте крупно.
4. Смешивание ингредиентов. В отдельной миске тщательно взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте к яичной массе обжаренный лук, кабачки и шпинат, аккуратно перемешайте.
5. Запекание тортильи. Смажьте большую форму для запекания оливковым маслом. Выложите половину яичной смеси, сверху аккуратно распределите ломтики сыра, затем залейте оставшейся смесью и добавьте еще немного сыра на верх. Запекайте в духовке в течение 20–25 минут, пока верх не подрумянится.
Эта тортилья не просто аппетитное и сытное блюдо. Она станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех своим вкусом и ароматом!
