Если вы ищете идеальный десерт для грядущих встреч с друзьями или просто для уютного вечера, персиковые галеты станут отличным выбором. Их легко приготовить, а результат обязательно впечатлит!
Что понадобится для приготовления
- Пшеничная мука — 225 г
- Сливочное масло — 115 г
- Лимонная цедра — 1 штука
- Ликер «Амаретто» — 2 столовые ложки
- Вода — 2 столовые ложки
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — на кончике ножа
Пошаговая инструкция
Разогреть духовку до 200 градусов.В глубокой миске тщательно перемешать сливочное масло, муку и соль до состояния крошки.Добавить лимонную цедру и сахар, перемешать до равномерного распределения.Постепенно вводить амаретто и воду, замешивая тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.Когда тесто охладится, разделить его на 4 равные части и раскатать каждую в круг толщиной примерно 0,5 см.Персики разрезать пополам и аккуратно сделать надрезы, чтобы образовался узор, напоминающий веер. Поместить половинку персика в центр теста и аккуратно прижать края.Выложить предварительно подготовленные галеты на противень, застеленный пергаментом. Сверху на каждый персик положить небольшой кусочек масла и присыпать сахаром по вкусу.Запекать в духовке в течение 20-25 минут до появления золотистой корочки.Эти персиковые галеты — невероятно ароматный и вкусный десерт, который можно легко адаптировать по своему вкусу. Запеките их и насладитесь!
