Как испечь несравненно вкусный постный пирог с капустой и грибами

В православной традиции начался Великий пост, который продлится целых 40 дней. В это время, несмотря на физические ограничения, у верующих есть возможность углубиться в духовные размышления и при этом не отказываться от вкусной и насыщенной еды. Даже в условиях поста можно готовить разнообразные кулинарные шедевры, оставаясь верными правилам.

Одним из таких замечательных блюд является пирог с капустой и грибами. Он готовится на простом дрожжевом тесте без яиц и молока, а начинка может варьироваться в зависимости от предпочтений. Для этого рецепта используются замороженные лесные грибы и свежая капуста.

Ингредиенты для теста и начинки

• 500 г муки
• 300 мл теплой воды
• 20 г живых дрожжей
• 15 г сахара
• 20 мл растительного масла
• 1 ч. ложка соли
• 300 г капусты
• 300 г грибов
• 300 г репчатого лука
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Масло растительное для обжаривания

Процесс приготовления