Подготовьте вкусный ужин для двоих с этим простым, но эффектным рецептом запеченной скумбрии.
Что потребуется
- Скумбрия: 1 шт.
- Оливковое масло: 1 ст. ложка
- Соль: 1/2 ч. ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Копченая паприка: 1 ч. ложка (можно заменить на обычную)
- Перец: 1/3 ч. ложки молотого черного перца или смеси
Процесс приготовления
Чтобы получить наилучший результат, лучше всего работать с рыбой, которая не совсем разморожена.:
Когда скумбрия замариновалась, подготовьте рабочую поверхность.
Выложите филе на бумагу для выпечки кожицей вверх, хорошо смажьте оставшимся маринадом и слегка посыпьте молотым перцем. Поставьте в заранее разогретую духовку до 180 градусов на верхний уровень. Если в духовке есть режим гриля, не забудьте его использовать.
Запекайте скумбрию около 10 минут. Она будет готова, когда филе станет нежным и сочным.
Как гарнир отлично подойдут свежие овощи или рис, который можно приготовить параллельно.
Приятного аппетита!
