Время от времени возникает необходимость удивить близких изысканным десертом, не имея под рукой духовки. Для таких случаев прекрасно подходит проверенный рецепт, который можно приготовить всего лишь с помощью кастрюли и стаканов. Это идеальное решение для уютного семейного вечера или праздника с друзьями!
Оптимальные ингредиенты
Для приготовления десерта понадобятся:
- 1 яйцо
- 100 г сахара (по желанию, можно уменьшить)
- 80 мл растительного масла
- 100 мл молока
- 200 г муки (использовать стакан объемом 100 мл для отмерки)
- 10 г ванили
- 10 г разрыхлителя
- Какао-порошок (по вкусу, предпочтительно высокого качества)
Не забудьте, что все ингредиенты желательно брать комнатной температуры для лучшего смешивания.
Этапы приготовления
Для начала ингредиенты нужно разделить на два класса: сухие и жидкие. В одной миске аккуратно соединяются сахар, мука, какао, разрыхлитель и ванилин. В другой — яйцо, молоко и растительное масло. Взбить все венчиком до однородной массы.
Как только обе смеси объединены, следует разлить шоколадную массу по стеклянным стаканам, заполняя их наполовину. Далее стаканы размещаются в кастрюле с водой, которая должна достигать половины их высоты.
Кастрюлю накрывают полотенцем и закрывают крышкой. Это предостережение касается газовых плит: чтобы избежать возгорания, края полотенца желательно приподнять над крышкой. Доведите до кипения на большом огне, затем убавьте до среднего значения и готовьте десерт около 20 минут. После этого снимите с плиты и не открывайте крышку в течение следующих 15 минут для оптимального пропаривания.
Завершение и подача
В качестве начинки можно использовать сметанный крем (смешать сметану с сахарной пудрой и загустителем), растопленный молочный шоколад и крошку шоколадного печенья. Этот десерт можно пробовать сразу же, наслаждаясь его нежным вкусом и ароматом. По всем параметрам, это простой и быстро готовящийся лакомство станет настоящим хитом в любом доме!
