Круглозерный рис, очищенный от шелухи и отрубей, отличается белоснежным цветом и деликатным вкусом. Этот сорт риса варится быстро и обладает хорошей клейкостью, что делает его идеальным для приготовления каш, пудингов, десертов и суши. Он богат витаминами и микроэлементами, благоприятно влияя на пищеварение, очищая организм и поддерживая здоровье почек. Также стоит отметить его высокий уровень клетчатки и углеводов.
Ингредиенты для приготовления:
Приготовление:
- Замочить рис в холодной воде, тщательно промыть, изменяя воду несколько раз.
- В кастрюле с толстым дном налить воду, добавить рис и немного посолить. Всыпать кардамон для аромата.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь до среднего.
- Когда вода почти впитается, добавить молоко, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, вырубить огонь.
- Очистить манго, нарезать кубиками.
- На сковороде растопить сливочное масло, положить манго, добавить сахар, лимонную цедру и сок, обжарить 2-3 минуты.
- На тарелку выложить рис, сверху уложить карамелизированное манго, полить сиропом и украсить мятой.
- Пудинг подавать горячим – это идеальный завтрак, который зарядит энергией на весь день.
Варианты рисовой сладкой каши с манго
Ингредиенты для приготовления:
Приготовление:
- Промыть рис под проточной водой, чтобы удалить крахмал.
- В кастрюле довести до кипения подсоленную воду, добавить рис и варить до готовности.
- Через 10 минут влить кокосовое молоко, перемешивая кашу, чтобы она не пригорела.
- В конце добавить сливочное масло, куркуму, корицу и мед.
- Манго нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
- Подавайте кашу с манго, посыпанную ванилью и украшенную мятой.
Этот десерт придется по душе как взрослым, так и детям, делая утренний прием пищи особенно приятным. Приятного аппетита!
