Булгур — это современный продукт, о котором говорят все больше. Эта крупа, состоящая из обработанных зёрен пшеницы, отличается тонким ореховым вкусом и великолепным ароматом. Благодаря своей сауне и множеству витаминов, булгур стал не только модным, но и здоровым заменителем более привычных гарниров.
Необходимые ингредиенты
- Булгур — 160 г
- Вода — 360 мл
- Репчатый лук — 1 небольшая головка
- Чеснок — 1 зубчик
- Растительное масло — 2-3 ст. ложки
- Сухая петрушка — 1/2 ч. ложки
- Соль и молотый чёрный перец — по вкусу
Время приготовления: 50 минут.
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки овощей: небольшой лук нарезать кубиками, а чеснок мелко нарезать. Затем, в сковороду с растительным маслом отправить нарезанные овощи и обжарить их до прозрачности — около 4 минут.
Используя пакетированный булгур, рекомендуется извлечь его и тщательно обжарить с овощами, чтобы крупа стала прозрачной. После этого добавьте сухую петрушку.
К овощам в сковороде влить воду, довести до кипения, добавить соль и перец. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 25 минут. По истечении этого времени булгур будет готов.
Гарнир можно украсить свежими веточками петрушки и подавать с жареным куриным мясом, однако булгур также отлично подходит в качестве самостоятельного блюда. Его рассыпчатая структура и ореховый привкус создают насыщенный вкус!
Попробуйте этот незаслуженно забытый продукт и откройте для себя его новые грани!
