Филетировочная машина CHBF-1: от задачи к решению
В современном рыбоперерабатывающем секторе эффективность и качество оборудования определяют успех бизнеса. Компания CHAMCO вновь продемонстрировала свою силу на рынке с помощью филетировочной машины CHBF-1 для лососевых. Поставленная клиентом задача заключалась в том, чтобы добиться высокой сохранности мяса и обеспечить выход филе не менее 82%. Результат превзошел ожидания - достигнут 83,3% выхода!
Достижения, которые вдохновляют
При переработке одной тонны «слабого» филе 2+ команда CHAMCO смогла на уровне положительного результата продемонстрировать свое мастерство. Качество получаемого филе стало подтверждением надежности и способности компании решать нестандартные задачи. Это показывает, что переработка лососевых может быть как высококачественной, так и эффективной.
Инновации, изменившие правила игры
Ключевым моментом для достижения таких результатов стали три важных модернизации в стандартной версии CHBF-1. В оригинальном варианте машина могла производить лишь определенное качество филе, вырезая мясо с помощью дисковых ножей. Однако требования клиента потребовали адаптации подхода.
Основное внимание было уделено модернизации выходной части машины после дисковых ножей, что включает точные измерения, проектирование, сверление и сварку регулировочного механизма. Благодаря этим инновациям процесс филетирования теперь может легко адаптироваться под разнообразные требования клиентов, обеспечивая высокий уровень сохранности мяса и превосходное качество филе.
Сейчас команда CHAMCO не намерена останавливаться на достигнутом. В разработке находятся еще два улучшения, которые компания представит в будущем. Это свидетельствует о стремлении идти в ногу со временем и оставаться на передовой технологии.
Команда инженеров, слесарей и сварщиков работала над проектом, преодолевая все трудности на пути к успеху. Благодаря их усилиям, переработка производилась с минимальными потерями: из нескольких сотен рыб менее 1% пришлось подправлять. Филетировочная машина CHBF-1 демонстрирует не только высокую эффективность, но и гибкость в решении самых сложных задач.
