Праздничный стол: традиции и угощения на Новый год
Новый год это не только куранты и праздничный фейерверк, но и заботливо накрытый стол, полный вкусных угощений. В этом году празднование проходило в уютной обстановке дачи среди семьи, хотя зимняя погода внесла свои коррективы снег таял, а поверхность внешнего мира оставалась скользкой. Прогулка по свежему воздуху была недолгой; ограничились лишь запуском бенгальских огней.
Безусловно, многие обожаают запускать фейерверки, однако в данной семье к ним относятся с осторожностью. Опасения связаны с неприятными инцидентами, которые могут произойти при неправильном обращении с пиротехникой. Кроме того, четвероногие члены семьи, как например, такса, страдают от громких звуков и предпочитают прятаться в спокойных укрытиях.
Кулинарные изыски на новогоднем столе
На праздничном столе оказались не только традиционные закуски, но и семейные блюда, которые любят все. Блюда были заранее известные, именно те, которые всегда вызывают улыбку и радость.
- Овощной салат с моцареллой - основными ингредиентами стали крупные креветки, салатные листья и авокадо. Поразил своей свежестью и оригинальной заправкой из оливкового масла и лимонного сока.
- Закусочные профитроли - начинки из творожного сыра и салата Чука, украшенные кунжутом и свежей микрозеленью, стали настоящим хитом вечера.
- Салат Селедка под шубой и Оливье - обязательные хиты, которые вновь заняли свои почетные места на столе и стали настоящими атрибутами праздника.
Вкусные акценты на столе
Дополнением к основным блюдам стали:
- Печеная картошка с маринованным луком - неожиданная находка, оцененная всей семьей.
- Куриный рулет с грибами мама не скупилась на эксперименты с начинками и чувством домашнего уюта.
- Сырная тарелка с разнообразными сырами и сладкими финиками, фаршированными творожным сыром, стали приятным сочетанием вкусов.
На десерт дочерью были приготовлены капкейки "красный бархат", ставшие завершающим аккордом теплого вечера. Что скрывает следующий год время покажет, но главное, что традиции сохраняются и радуют каждого из нас.