Насладитесь восхитительной губаджоу свининой по-китайски в вашей мультиварке

Приготовьте вкусный ужин с нотками китайской уличной еды, не выходя из дома. Представьте ароматный чеснок и соевый соус, обвивающий кусочки свинины в хрустящей корочке. Этот простой рецепт позволит перенести атмосферу шумных пекинских улиц прямо на ваш стол.

Почему стоит попробовать это блюдо

Данное кушанье это не просто еще одно блюдо для ужина. Оно предлагает:

• Легкость в приготовлении с использованием мультиварки, которая обеспечит равномерное подрумянивание и красивую корочку.
• Сочность мяса, которая гарантирует, что свинина не будет сухой внутри.
• Яркий восточный вкус, который, несомненно, понравится всем членам семьи и украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты для губаджоу свинины

Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся:

• Свинина (лопатка или шея) - 500 г (порезать кубиками)
• Кукурузный крахмал - 75 г (или картофельный, но кукурузный даст более хрустящую текстуру)
• Яйцо - 100 г (2 шт.) (взбить до однородности)
• Соевый соус - 100 мл (по вкусу)
• Чеснок - 10 г (2-3 зубчика, измельчить)
• Сахар - 8 г для балансировки солености
• Растительное масло - 30 мл (например, рафинированное подсолнечное)
• Соль, специи (молотый белый перец, паприка) - по вкусу

Как приготовить губаджоу свинину

Первым делом нарежьте свинину на аккуратные кубики, а чеснок измельчите. Смешайте кукурузный крахмал с яйцом в гладкую массу. В отдельной миске создайте маринад, комбинируя соевый соус, чеснок и сахар.

Каждый кусочек свинины сначала обмакните в маринаде, а затем в кляре. Выкладывайте кусочки в чашу мультиварки и готовьте на режиме Жарка (160C) в течение 8-10 минут с открытой крышкой, переворачивая их каждые 4-5 минут для ровной корочки.

Подайте блюдо с отварным рисом, свежими огурцами или лепешками для максимального удовольствия. Приятного аппетита!