Салат Фунчоза с креветками: легкость и вкус азиатской кухни

28 мая 2026, 01:10

Салат с фунчозой и нежными креветками - это не только простое, но и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Особое внимание этим вкусом могут оценить любители азиатской кухни.

Необходимые ингредиенты

  • Очищенные креветки 150 г
  • Фунчоза 100 г
  • Свежая морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Свежий огурец 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Растительное масло 3-4 ст. л. для заправки + немного для обжарки
  • Соевый соус 3-4 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу

Этапы приготовления салата

  • Залить фунчозу кипящей водой и оставить для размягчения на 8 минут, затем слить воду.
  • Если креветки замороженные, разморозить и очистить их.
  • Натираем морковь на корейскую тёрку, а свежий огурец также нарезаем соломкой или натираем.
  • Сладкий болгарский перец нарезать соломкой.
  • Для заправки в небольшой миске соединить растительное масло, соевый соус, лимонный сок и молотый перец, добавить выдавленный чеснок и тщательно перемешать. Дать заправке постоять 5 минут.
  • Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла и обжарить креветки 1-2 минуты.
  • Поместить готовые креветки в салатник, дать немного остыть, затем соединить с фунчозой и свежими овощами огурцом, морковью и болгарским перцем.
  • Заправить салат готовой смесью и аккуратно перемешать.
  • Лучше всего дать настояться, оставив в холодильнике на ночь. На следующий день салат будет готов к подаче.

    • В результате получается вкусный и ароматный салат с яркими азиатскими нотами, где нежные морепродукты прекрасно сочетаются со свежими овощами и легким чесночным привкусом, обогащенным пряным ароматом соевого соуса.

    Приятного аппетита!

    Источник: Сундучок Шефа
    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru