В спешке покупок многие не обращают внимания на сроки годности, полагаясь на производительные этикетки. Однако наши органы чувств могут стать надежными помощниками в этом вопросе. Вот несколько простых и доступных способов оценить свежесть продуктов всего за несколько секунд, пишет канал "ГЕОРГИЙ КАВКАЗ".
Молочные продукты: нюх и визуальный осмотр
При выборе молока и кисломолочной продукции важно обратить внимание на запах. Свежий продукт практически не имеет ароматов, в то время как кислый или резкий запах сигнализирует о его несвежести. Для проверки сметаны или йогурта стоит также оценить консистенцию: свежий продукт будет медленно вытекать из упаковки, в то время как слишком жидкий или комленный вид свидетельствует о его плохом качестве.
Мясо: три ключевых признака
Свежесть мяса можно определить по цвету, поверхности и запаху. Говядина должна быть ярко-красной, свинина — розовой, а птица — бледно-розовой. Если видите потемневшие участки или радужные разводы, лучше отказаться от покупки. Поверхность должна быть чуть влажной, но не липкой, а запах — нейтральным. Нажмите на кусок мяса: если вмятина быстро исчезает, продукт свежий.
Рыба и яйца: на что обращать внимание
При выборе рыбы основными признаками свежести служат глаза и жабры. Выпуклые, ясные глаза и ярко-красные жабры свидетельствуют о свежести. Запах должен быть легким, морским, а кожа — чистой и блестящей. Для проверки яиц их можно опустить в стакан с водой: если яйцо пойдет ко дну и легнет на бок — оно свежее, если встанет у поверхности — это знак его старости. Новости в мире продуктов питания подчеркивают важность внимательного отношения к выбору продуктов. Используя простые методы проверки, каждый может защитить себя и свою семью от некачественной пищи.
