Представляем вам рецепт, который сделает ваш обед по-настоящему незабываемым. Кремовая текстура и насыщенный вкус сыра в сочетании с хрустящим беконом подарят вам истинное удовольствие. Этот суп станет мастодонтом вашего семейного меню, привнося тепло и гармонию в каждый прием пищи.
Почему стоит попробовать этот суп?
Безупречная гладкость супа достигается благодаря тщательно подобранным ингредиентам, а также использованию блендера для пюрирования. Два вида сыра в сочетании создают богатый и многогранный вкус, а хрустящий бекон привносит пикантную нотку. Приготовление в мультиварке обеспечивает идеальную обработку картофеля и лука, что делает процесс удобным и быстрым.
Ингредиенты
- Твердый сыр: 120 г (для быстрого растворения натрите на мелкой терке).
- Плавленый сыр: 180 г (выбирайте качественные сырки без растительных жиров).
- Картофель: 500 г (очистите и нарежьте крупными кубиками).
- Лук репчатый: 200 г (мелко нарежьте для карамелизации).
- Вода: 1 л (можно заменить бульоном).
- Сливочное масло: 15 г.
- Бекон: 100 г (нарежьте мелкой соломкой).
Приготовление супа
Начните с того, что нагрейте мультиварку, добавив в чашу сливочное масло и бекон. Включите режим «Жарка» на 160°C и готовьте 6 минут, пока бекон не станет хрустящим. После этого извлеките бекон и отложите его, чтобы добавить в суп перед подачей.
В оставшемся жиру обжарьте мелко нарезанный лук на том же режиме, помешивая, в течение 8 минут. Затем добавьте в чашу воду и кубики картофеля. Готовьте на режиме «Тушение/Суп» при 100°C около 40 минут, пока картофель не станет мягким.
Используя погружной блендер, тщательно измельчите суп до состояния пюре. После этого добавьте тертый твердый сыр и мелкие кусочки плавленого сыра, тщательно перемешав. Готовьте на режиме «Тушение/Суп» еще 15 минут, пока сыр не растворится полностью. Накройте крышкой и дайте настояться около 5-10 минут для усиления ароматов.
