Картофельные блины: неповторимый вкус в каждой порции

Картофельные блины это нечто особенное. Аппетитные и ароматные, они напоминают любимые драники, но с изюминкой. Настоящий хит на семейном ужине!

Ингредиенты для приготовления

• Сырой картофель 300 г (примерно 3 шт.)
• Мука 120 г
• Луковица 1 шт. (50 г)
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 100 мл
• Кипяток 100 мл
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Черный перец по вкусу

Как приготовить картофельные блины

Первым делом необходимо тщательно подготовить картофель. Нарезать его на небольшие кусочки, добавить луковицу и чеснок. Затем измельчить все ингредиенты с помощью блендера.

В полученную массу добавить яйцо и влить молоко. Не забыть добавить соль и перец. Постепенно вводим просеянную муку и перемешиваем венчиком до однородной консистенции. Секретный ингредиент это 100 мл кипятка, который добавляется в смесь. Быстро перемешать и влить растительное масло.

Сковороду нагреть и смазать растительным маслом. Затем налить тесто, равномерно распределить его по поверхности сковороды и жарить до золотистого цвета с обеих сторон. Из данной порции теста получится 8-10 блинов, в зависимости от размера сковороды.

Приятного аппетита!

Полезные советы по приготовлению

• Чтобы блинчики получились мягкими, предварительно протрите творог через сито так выпечка станет нежнее.
• Если нет молоточка, мясо можно отбить тыльной стороной ножа процесс проходит значительно быстрее и проще!
• Для теста, используйте вилку для перемешивания замороженного масла с мукой. Это предотвратит его починку от тепла рук.

Откройте для себя новые вкусы и удивите своих близких оригинальными картофельными блинами. Они станут идеальным дополнением к любому столу!