Постный торт сметанник: легкий рецепт для праздника

С наступлением праздников появляется желание порадовать близких чем-то особенным. Рецепт постного торта сметанник станет отличным выбором для веганов и тех, кто придерживается поста.

Что нужно для теста?

• Вода 200 г
• Сахар 100 г
• Мука 200 г
• Растительное масло 60 г
• Разрыхлитель 10 г
• Сода 0,5 ч. ложки
• Лимонная кислота 0,5 ч. ложки
• Соль по вкусу

Ингредиенты для крема и глазури

• Крем из постной сметаны:
• Орехи кешью 200 г
• Вода 150 г
• Сок лимона 10 г
• Глазурь:
• Масло кокоса 50 г
• Сахарная пудра 4-5 ст. ложек
• Кукурузный крахмал 1 ст. ложка с горкой

Этот торт можно приготовить за считанные минуты, а его вкус никого не оставит равнодушным. Он отлично впишется в новогоднее меню и порадует гостей своей легкостью и воздушной текстурой. Обязательно испеките его, чтобы внести разнообразие в празднование!