Откройте новый вкус лазаньи с помидорами и ветчиной

24 января 2026, 05:10

Помидоры настоящие кулинарные волшебники, способные за считанные минуты превратить обыденный обед в настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Попробуйте сами приготовить лазанью с помидорами, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана!

Что понадобится для приготовления

  • 1 кг спелых красных помидоров
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 репчатый лук
  • 50 г зеленого лука
  • 50 г петрушки
  • 50 г базилика
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 60 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • 700 мл молока
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • 400 г ветчины
  • 300 г тертого сыра
  • 15 листов для лазаньи
  • 200 г помидоров черри
  • Соль и черный перец по вкусу

Как готовить

  • Тщательно вымойте помидоры, нарежьте их кубиками. Чистим и мелко рубим чеснок и лук. Зеленый лук нарезаем колечками, а петрушку с базиликом измельчаем.
  • В разогретом растительном масле обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета. Добавляем помидоры и зелень, приправляем солью и перцем, тушим 15 минут на слабом огне.
  • Для соуса бешамель растопите сливочное масло, добавьте муку и слегка обжарьте. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, доведите до кипения, приправьте мускатным орехом и поварите минуту.
  • Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте духовку до 190C. В форму для запекания налейте немного соуса, уложите пласты лазаньи, добавьте томатный соус, ветчину и бешамель. Чередуйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Запекайте 25-30 минут.
  • Для украшения помидоры черри разрежьте пополам и выложите их сверху. Посолите, поперчите и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте еще 10 минут. Перед подачей украсьте зеленью.

    • Общее время приготовления составляет около часа, а одна порция в среднем содержит 470 калорий. Не упустите возможность разнообразить своё меню, ознакомившись с другими вариантами лазаньи, например:

    • Лазанья с мясным фаршем и лесными грибами
    • Русско-итальянская лазанья из армянского лаваша
    • Лазанья из блинчиков с начинкой из шпината
    • Капустная лазанья с фаршем и овощами
    • Лазанья Болоньезе с мясным рагу
    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru