Осторожно с семенами чиа: потенциальные риски для здоровья

Модные суперфуды, такие как семена чиа и псиллиум, часто хвалят за их положительное влияние на пищеварение и помощь в похудении. Однако не все так просто: врач-хирург Дмитрий Монахов из Скандинавского Центра Здоровья предупреждает о возможных серьезных рисках. При неправильном употреблении эти продукты могут спровоцировать острые проблемы с кишечником.

К чему могут привести семена чиа?

Семена чиа обладают уникальными гидрогелевыми свойствами, которые могут оказать значительное влияние на организм. Когда семена взаимодействуют с жидкостью, их объем увеличивается в несколько раз. Если запивать их недостаточным количеством воды, семена начинают забира?ть жидкость из кишечника, создавая плотные комки, которые способны полностью перекрыть просвет. Это может привести к серьезным проблемам, включая острую кишечную непроходимость.

Группы риска

Особую опасность представляют густые смузи и йогурты с добавлением семян, так как вязкая текстура может препятствовать равномерному набуханию семян чиа. В группе риска находятся:

• Пациенты с послеоперационными спайками;
• Люди с диабетом;
• Пожилые люди;
• Те, кто принимает определенные медикаменты.

Как избежать проблем?

При появлении симптомов острого кишечного дискомфорта, таких как вздутие, боль, тошнота и прекращение отхождения стула, следует незамедлительно обратиться к врачу. Чтобы снизить риск непроходимости, специалисты рекомендуют:

• Разводить псиллиум в достаточном количестве воды (200-500 мл);
• Предварительно замачивать семена чиа перед употреблением.

Эти простые меры могут существенно снизить риск возникновения неприятных состояний и помогут насладиться всеми полезными свойствами суперфудов без негативных последствий.