Грибной суп — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, которая представлена в рецептах различных культур. Китайская версия этого супа удивляет своей простотой и богатством вкуса. Рецепт грибного супа, популярный благодаря своей доступности и отличным вкусовым качествам, включает всего восемь ингредиентов и готовится менее чем за 30 минут.
Это блюдо наглядно демонстрирует, как всего несколько простых компонентов могут создать обворожительный и насыщенный бульон. Суп идеально подходит в качестве легкой закуски перед основным блюдом или может стать самостоятельным угощением — если добавить в него яйцо или лапшу. Благодаря универсальности, этот рецепт займет достойное место в каждой кулинарной книге.
Почему стоит попробовать этот суп?
- Простота:Minimalизм в ингредиентах и стремительность в готовке — всего восемь компонентов и минимум времени.
- Вкус: Грибной аромат, насыщенный легким соевым соусом.
- Универсальность: Может служить основой для других блюд или подаваться как самостоятельный разносол.
Необходимые ингредиенты
- 250 г шампиньонов (чем меньше, тем лучше)
- 2 ст. л. растительного масла
- 4 стакана воды
- 1,5 ч. л. светлого соевого соуса
- 2 ст. л. кукурузного крахмала (по желанию, смешанного с 2 ст. л. воды)
- 1/2 стакана свежей кинзы, нарезанной
- 1 стебель зеленого лука, нарезанный
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка грибов: Вымойте грибы и высушите их, отделив ножки, которые также будут добавлены в суп.
2. Обжарка грибов: В средней кастрюле на среднем огне разогрейте масло, добавьте грибы шляпками вниз, чтобы они обжаривались до золотистого цвета.
3. Приготовление супа: Влить воду и соевый соус, довести до кипения, затем добавить соль и кукурузную смесь (по желанию). Дать покипеть еще 30 секунд для загустевания.
4. Подача: Перед подачей посыпать суп свежей кинзой и зеленым луком.
Этот грибной суп проста в приготовлении и станет прекрасным угощением в любое время. С минимальным набором ингредиентов и легкостью процесса вы сможете порадовать себя и своих близких.
Не бойтесь вносить свои изменения и добавлять новые вкусы, создавая уникальный суп, который удивит ваших гостей!
