Мясо в ароматной шубке – это просто находка! Простота приготовления делает это блюдо идеальным как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Всего лишь необходимо собрать ингредиенты, уложить их в форму и наблюдать, как все идеально запекается в духовке.
Необходимые ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Свинина – 700 г
- Соль – ? ч. л.
- Специи для свинины – ? ч. л.
- Черный перец – по вкусу
- Сушеный чеснок – ? ч. л.
- Шампиньоны – 200 г
- Луковица – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – для обвалки
- Сыр – 120 г
- Сметана или майонез – 5 ст. л.
Приготовление
Первым делом стоит отварить картофель, добавив соль в воду. Пока он будет готовиться, мясо нарезают на порции толщиной примерно 5 мм и слегка отбивают. Далее мясо подсаливается и приправляется специями.
Шампиньоны нарезаются кубиками, а лук – полукольцами. На сковороде разогревается растительное масло, в которое выкладываются грибы. Обжариваются до испарения жидкости, затем добавляется соль и перец. Отваренный картофель превращается в пюре с добавлением сливочного масла и молока.
На подготовленные кусочки мяса вторично наносится яйцо, затем мука. На противень укладываются слоями кружочки помидоров, лук, грибы, картофельное пюре, всё это посыпается тертым сыром и покрывается сметаной или майонезом.
Блюдо ставится в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 190 градусов.
Приятного аппетита! Не пропустите видео с процессом приготовления!
