История возникновения первого бургера: как родился фастфуд-легенда

Бургер стал символом фастфуда и занимает почетное место в меню ресторанов, от уличных закусочных до шикарных заведений. Однако многие задаются вопросом: когда и где был создан этот гастрономический шедевр и кто стал его первооткрывателем?

Версии происхождения бургера

Первое упоминание о гамбургере появилось в прессе в конце 1880-х годов. Существует несколько теорий о его создании:

• Немецкий корень. Согласно одной из версий, бургеры были впервые приготовлены в немецком городе Гамбурге, где вместо привычной котлеты использовалось жареное свиное мясо.
• Американская интерпретация. По другой версии, братья Менчис в 1885 году во время ярмарки в США предложили своим посетителям сэндвичи с котлетами, так как их запасы колбасы закончились.

День рождения бургера

Считается, что именно 27 июля 1900 года в Нью-Хейвене Луи Лессинг обслужил торопливого клиента, подав ему только что приготовленную котлету между двумя хлебными тостами. Этот момент и стал днем рождения настоящего бургера.

Интересно, что именно Лессинг стал инициатором добавления в бургер различных салатов и овощей, что сделало его более разнообразным и аппетитным.

Модернизация рецепта

Сегодня бургер по праву можно назвать универсальным блюдом, любимым почти всеми. Независимо от того, кто именно придумал его, разнообразие рецептов поистине поражает: котлеты могут быть из говядины, свинины, курицы или даже морепродуктов. В сочетаниях добавляются необязывающие ингредиенты, такие как арбуз или ягоды, а различные сорта сыра делают его еще более изысканным. Даже привычная белая булка с кунжутом может быть заменена на интересную черную.

В ассортименте ТД ЛФБ можно легко найти все необходимые ингредиенты для приготовления качественного и аппетитного бургера, от бифштексов до соусов и булочек!