Креветки в чатни с манго: яркий вкус, который впечатляет

1 февраля 2026, 12:43

Сочетание сочного манго и острых специй создает взрывной вкус, который непременно порадует гурманов. Этот рецепт станет настоящим украшением любого стола.

Необходимые ингредиенты

  • Креветки 1 кг
  • Сок лайма 5 столовых ложек
  • Перец чили 2 штуки
  • Растительное масло 0,5 стакана
  • Чеснок 1 зубчик
  • Имбирь 50 г
  • Красный карри-порошок 2 чайные ложки
  • Куркума 0,5 чайной ложки
  • Мускатный орех 0,1 чайной ложки
  • Молотый кумин 1 чайная ложка
  • Манго 1 штука
  • Мята 50 г
  • Огурец 1 штука
  • Красный лук 0,5 головки
  • Кинза 50 г
  • Соль 0,5 чайной ложки

Приготовление блюда

  • Смешать масло, две столовые ложки сока лайма, один нарезанный чили, тертый имбирь, чеснок, красный карри, куркуму, половину чайной ложки соли и мускатный орех в блендере до получения однородной массы. Замариновать в этой смеси креветки на 30 минут в холодном месте.
  • Кумин обжарить на разогретой сковороде около одной минуты, пока он не начнет активно ароматизировать пространство.
  • Мелко нарезать манго и огурец. Также нарубить красный лук, острый перец, мяту и кинзу. Перемешать все с тремя ложками сока лайма и жареным кумином. Это и будет чатни.
  • В глубокую сковороду положить замаринованные креветки и потушить их вместе с маринадом в течение 8-10 минут. Подавать с приготовленным чатни.

    • Каждый уголок этого блюда наполнен яркими вкусами и ароматами, делают его идеальным выбором как для праздничного, так и для повседневного стола. Не упустите шанс порадовать себя и своих близких оригинальным кулинарным шедевром!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru