Заготовки на месяц: как потратить всего 4 часа и сэкономить время на готовку

Создание запасов еды на месяц для небольшого числа человек задача, которую можно решить за считанные часы. Эти запасы легко обеспечат семью из четырех человек на две недели, так что не стоит искать отговорки!

Эффективный подход к заготовкам

Для того чтобы максимально упростить процесс приготовления будущих блюд, важно заранее продумать стратегию приготовления. Например, использование технологии су-вид позволяет одновременно готовить различные виды мяса. К примеру, говядину, утку и курицу можно замариновать, вакуумировать и оставить готовиться. Это не только экономит время, но и помогает избежать потерь продуктов.

В течение первых 15 минут можно легко разделать три курицы, поставить варить бульон и замариновать голени и крылья. Филе пойдет на заготовки, а отварной материал превратится в вкусный паштет. Этот системный подход позволяет минимизировать отходы и сократить расходы, делая процесс готовки более приятным.

Основные этапы приготовления

• Первым делом готовится рагу из говядины оно отлично морозится и может быть быстро приготовлено.
• Фарш также лучше готовить самостоятельно так он получается более вкусным и с минимальным содержанием жира. Всего за 10 минут можно приготовить три вида.
• Для разнообразия стоит добавить в оладьи щедрую порцию овощей, таких как болгарский перец и кукуруза, что добавит красок и вкуса.

Домашние сардельки из индейки отличный вариант для быстрого и полезного перекуса. Просто отваривайте их прямо из морозилки. А для кого-то идеальным решением станут котлеты с капустой такая база поможет включить в рацион разнообразные овощи.

Секреты хранения заготовок

После приготовления все блюда герметично упаковываются. Так они будут храниться в морозильнике без лишних запахов и не потеряют свою сочность. Общее время на создание 120 порций составляет всего 4 часа, что эквивалентно двум минутам на каждую порцию. Вам нужно добавить всего 5-7 минут на сервировку, и аппетитное блюдо готово!

И не забывайте: даже в маленькой морозилке есть место для ваших заготовок, и они могут храниться в холодильнике до 10 дней. Готовьте с умом и находите свой идеальный ритм на кухне!