Луковые котлеты: Вкусно и без мяса!

Луковые котлеты это отличный вариант для тех, кто ищет что-то уникальное и сытное. Эти котлеты обладают невероятной мягкостью и сочностью, и их вкус действительно напоминает любимые рыбные деликатесы. Пробуя их, трудно догадаться, что в их составе нет мяса или рыбы.

Ингредиенты, которые понадобятся:

• Лук 500 г (приблизительно 3 крупные луковицы)
• Томатный сок 500 мл
• Яйцо 2 шт.
• Манка 120 г
• Чеснок 2 зубчика
• Соль 0,5 ч. ложки
• Перец черный по вкусу
• Растительное масло для жарки

Пошаговая инструкция по приготовлению:

Сначала лук следует очистить и нарезать кубиками (чем мельче, тем лучше). Размещение его в хорошей миске или кастрюле это первый шаг.

Далее, добавить манку и тщательно перемешать. Затем разбить туда яйца, отжать чеснок через пресс, добавить соль и перец. Все еще раз перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы манка успела набухнуть.

Разогреть сковороду с растительным маслом. С помощью столовой ложки формировать котлетки из луковой массы и обжаривать на горячем масле до золотистого цвета получится около 14-15 котлет.

Важно: после обжаривания котлеты стоит переложить в кастрюлю, залить томатным соком и, приправив по вкусу, томить под крышкой на минимальном огне в течение 15-20 минут. Это превратит сок в ароматную подливу.

Приятного аппетита!

Полезные советы на заметку:

• Если посудомоечная машина не работает, сделайте порошок из кальцинированной соды и лимонной кислоты. Это поможет очистить посуду.
• Чтобы уменьшить разброс овощей при натирании, используйте пакет или мешочек для терки.
• Для идеального раскатывания теста сделайте крестообразный надрез и раскатайте в нужную форму.
• Чтобы куриные крылышки не разъезжались при запекании, сделайте на грудке небольшие надрезы.