Как приготовить авокадо с перепелиным яйцом для идеального завтрака

Авокадо это продукт, который вызывает множество споров на кулинарном фронте. Для одних это деликатес, для других лишь загадочная зеленая груша, которую не стоит покупать за высокую цену. Тем не менее, это яркий и вкусный фрукт, который можно смело включить в рацион.

Найти идеально созревшее авокадо в магазине настоящая проблема. Обычно оно либо слишком твердое, либо, наоборот, перезревшее и черное внутри. Однако не стоит отчаиваться! Несозревшие плоды можно довести до нужного состояния дома. Просто положите их в бумажный пакет при комнатной температуре на несколько дней.

И даже если ваше авокадо не достигло нужной мягкости, есть отличное решение приготовить с ним интересный завтрак.

Авокадо с перепелиным яйцом идеальное начало дня

Для этого блюда лучше всего использовать перепелиные яйца, хотя желтки от куриных яиц тоже подойдут. Начните с того, что аккуратно разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и уложите половинки в небольшую форму. В ямку, образованную после удаления косточки, поместите немного твердого сыра и разбейте туда перепелиное яйцо.

• Добавьте соль и перец по вкусу.
• Запекайте в духовке при температуре 180C в течение 20-25 минут.

Следите за процессом приготовления: как только яйцо запечется до желаемой степени, можно смело вынимать авокадо из духовки и подавать на стол. Идеальным дополнением к такому завтраку станет тост с красной рыбой и микрозеленью.

В результате получается порция для двоих всего на 300 ккал простое, быстрое и вкусное начало дня!