Авокадо — это продукт, который вызывает множество споров на кулинарном фронте. Для одних это деликатес, для других — лишь загадочная зеленая груша, которую не стоит покупать за высокую цену. Тем не менее, это яркий и вкусный фрукт, который можно смело включить в рацион.
Найти идеально созревшее авокадо в магазине — настоящая проблема. Обычно оно либо слишком твердое, либо, наоборот, перезревшее и черное внутри. Однако не стоит отчаиваться! Несозревшие плоды можно довести до нужного состояния дома. Просто положите их в бумажный пакет при комнатной температуре на несколько дней.
И даже если ваше авокадо не достигло нужной мягкости, есть отличное решение — приготовить с ним интересный завтрак.
Авокадо с перепелиным яйцом — идеальное начало дня
Для этого блюда лучше всего использовать перепелиные яйца, хотя желтки от куриных яиц тоже подойдут. Начните с того, что аккуратно разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и уложите половинки в небольшую форму. В ямку, образованную после удаления косточки, поместите немного твердого сыра и разбейте туда перепелиное яйцо.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
Следите за процессом приготовления: как только яйцо запечется до желаемой степени, можно смело вынимать авокадо из духовки и подавать на стол. Идеальным дополнением к такому завтраку станет тост с красной рыбой и микрозеленью.
В результате получается порция для двоих всего на 300 ккал — простое, быстрое и вкусное начало дня!
