Хрустящие открытые пирожки, которые покорят ваши вкусовые рецепторы

Ингредиенты:

• Мука 500 г
• Вода 250 мл
• Яйцо 1 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Дрожжи 6 г
• Соль по вкусу
• Растительное масло для смазки 100-120 мл

Начинка:

• Творог 300 г
• Сыр 150 г
• Яйцо 1 шт.

Эта выпечка начинается с приготовления простого дрожжевого теста, которое не требует длительного подхода. Тесто делится на 10 равных частей и раскатывается в круглые пласты размером 15-20 см. Каждый слой смазывается растительным маслом и укладывается друг на друга. Оставьте на 15-20 минут, чтобы слои немного пропитались.

Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой. Сыр натирается на крупной терке, смешивается с творогом и добавляется одно яйцо. Это создаст восхитительный вкус и текстуру.

Теперь возвращаемся к тесту. На стол наливается капля растительного масла, и каждый слой вытягивается очень тонко, при этом между слоями вновь смазывается маслом. Когда все 10 слоев готовы, время добавить начинку. Начинка размещается с обеих сторон полученного пласта. После этого тесто аккуратно заворачивается в два рулета и делится на порции.

Подготовленные пирожки помещаются на большой противень, смазываются взбитым яйцом и отправляются в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. В результате получаются открытые пирожки, которые радуют глаз и вкус.

Эти пирожки не только хрустящие и слоистые, но и невероятно вкусные. Приятного аппетита!