Этот рецепт курицы, кажется, на первый взгляд довольно простым, но именно в его простоте и кроется секрет успешного блюда. Неудивительно, что это блюдо моментально исчезает со стола и становится настоящим хитом на любом застолье.
Простой процесс приготовления
Когда был впервые приготовлен этот рецепт, возникли сомнения относительно его вкусовых качеств. Казалось, что добавление перца и чеснока сделало бы курицу вкуснее. Но итог удивил: блюдо получилось настороенное и легкое, что сделало его постоянным на праздничных столах. Оно идеально подойдет даже для тех, кто придерживается диеты и не может употреблять специи.
Мясо получается невероятно сочным, а хрустящая корочка точно не оставит равнодушным даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты и процесс
Чтобы приготовить это чудо, понадобятся всего два ингредиента:
- Курица
- Соль (1 кг)
1. Первым делом курицу хорошо промыть и обсушить, затем аккуратно связать ножки ниткой.
2. Для запекания лучше всего использовать противень, посыпав его равномерно 1 кг соли, распределяя её с помощью толкушки для картофеля.
3. Уложите курицу спинкой вниз на слой соли и отправьте в заранее разогретую до 180°C духовку. На каждые 1 кг курицы приготовление займет около 35-40 минут. Однако нужно помнить, что время может варьироваться в зависимости от модели духовки.
Во время запекания соль вытягивает влагу из кожи, придавая ей хрусткость, в то время как мясо остается невероятно нежным и сочным.
Результат, который вас приятно удивит
После приготовления курица выглядит просто потрясающе и оказывается настоящим лакомством на столе. Если вы еще не опробовали данный рецепт, самое время попробовать его!
