Идеальная намазка из сала с чесноком: простой и вкусный рецепт для дружеских встреч

16 февраля 2026, 02:40

Современная кухня полна изысканных блюд, однако порой простота это именно то, что нужно. Намазка из сала с чесноком это классика, которая способна завоевать сердца даже самых искушенных гурманов. Эта незамысловатая закуска становится настоящей звездой среди блюд на столе, и вот почему.

Вкус детства

Эта намазка вызывает ностальгические чувства и ассоциируется с тёплыми семейными моментами. Приготовление занимает всего 30 минут, но она обладает волшебной способностью исчезать с тарелок быстрее, чем можно было бы ожидать. Это тем более замечательно, когда на готовку уходит так мало времени и у вас остается больше минут, чтобы наслаждаться обществом близких.

Список ингредиентов

Для создания этой вкусной намазки понадобятся:

  • Сало - 1 кг
  • Чеснок (можно взять зелёный или обычный) - около 150 г
  • Соль - 2 ч. л.
  • Приправа Панская или любимая на ваш выбор - 1 ч. л.
  • Чёрный и красный перец - по вкусу

Приготовление

  • Сало нарезать на небольшие кусочки, удобные для мясорубки. Если сало холодное, дать ему полежать при комнатной температуре для удобства работы.
  • Очистить чеснок, при использовании зелёного использовать как белую, так и зелёную часть.
  • Пропустить сало и чеснок через мясорубку. Запах, который сразу наполняет кухню, заставляет домашних заинтересоваться процессом.
  • К полученной массе добавить соль, перцы и приправу. Для усиления аромата можно добавить рубленый укроп.
  • Тщательно перемешать массу, добиваясь однородности.
  • Выбрать способ хранения: завернуть в пленку и убрать в холодильник, или переложить в контейнер для удобного доступа.

    • На следующий день намазка станет идеальной плотной, ароматной и легко мажущейся. Она прекрасно дополнит чёрный хлеб, гренки или горячую картошку, создавая атмосферу уюта и радушия на каждом ужине.

    Важно обратить внимание на выбор сала: свежее не солёное с лёгкими прожилками мяса обеспечит лучший результат. А для хранения эта намазка подходит идеальным образом, оставаясь свежей до недели и более, или даже замороженной для долгого хранения, пишет Карамелька.

    Источник: Карамелька
    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru