Нежный жульен из кролика и грибов: как удивить гостей

18 февраля 2026, 18:26

Сегодня в центре внимания изысканное блюдо, которое порадует даже самых взыскательных ценителей кулинарии. Речь идет о жульене из отварного мяса кролика и шампиньонов, обладающем сливочным вкусом и неповторимым ароматом. Это идеальный выбор для горячей закуски на праздничном столе, сообщает Ольга Викторовна.

Что потребуется для приготовления

Прежде чем приступить к готовке, стоит подготовить следующие ингредиенты:

  • 300 граммов отварного мяса кролика;
  • 350 граммов шампиньонов;
  • 50 граммов сливок (жирность 33%);
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха;
  • 1/8 чайной ложки молотого черного перца;
  • 50 граммов сыра;
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла.

Шаги приготовления

Следуя этим простым шагам, можно создать настоящую кулинарную историю:

  • Нарезать грибы и мясо кролика пластиками.
  • На сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы, добавляя специи: соль, черный перец и мускатный орех. Тщательно перемешать.
  • Добавить нарезанное мясо кролика, снова перемешать.
  • Влить сливки, довести до кипения, но не доводить до активного кипения.
  • Разложить массу по кокотницам и посыпать натертым сыром.
  • Запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия в режиме верхнего и нижнего подогрева в течение 20 минут.

    • Данное блюдо станет не только украшением стола, но и настоящим кулинарным шедевром, который запомнится вашим гостям. Бон аппетит!

    Источник: Ольга Викторовна
    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru