Нежный ягодный пирог с заливкой: идеальный десерт для любого случая

Ягодный пирог с удивительной заливкой уже давно завоевал сердца любителей домашней выпечки. Этот десерт можно смело назвать королём кексов и ягодных пирогов он радует и гостей, и семью!

Основные ингредиенты

Для создания этого восхитительного пирога вам понадобятся:

• 170 г сливочного масла (82,5%)
• 170 г сахара + немного ванильного сахара для аромата
• 3 яйца
• 50 г сметаны (20%)
• 250 г муки
• 10 г разрыхлителя
• 200 г свежих или замороженных ягод

Приготовление пирога

Процесс создания этого сладкого шедевра довольно прост. Начните с взбивания яиц с сахаром до легкой и воздушной консистенции. Затем добавьте сметану и сливочное масло изделия должны быть мягкими и однородными. После этого насыпьте просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая тесто, сообщает канал.

Теперь пришло время добавить ягодный компонент: 150 г ягод, предварительно обвалянных в крахмале, а сверху распределить оставшиеся 50 г. Это создаст восхитительный ягодный вкус в каждой ложке!

Заливка для пирога

Для завершения образа блюда потребуется приготовление заливки. Смешайте 170 г творожного сыра, один яичный желток, 1 столовую ложку кукурузного крахмала и 2 столовые ложки сахара до получения однородной массы.

После этого заливку аккуратно распределите по тесту, которое уже покрыто ягодами. Пирог следует выпекать в предварительно разогретой до 180C духовке в течение 1 часа и 20 минут. Учтите, что время выпечки может варьироваться в зависимости от размера формы, которую вы выбрали.

По истечении времени, вы сможете насладиться этим ароматным десертом, который станет идеальным завершением любого застолья. Ваши близкие и друзья будут в восторге!