Ягодный пирог с удивительной заливкой уже давно завоевал сердца любителей домашней выпечки. Этот десерт можно смело назвать королём кексов и ягодных пирогов – он радует и гостей, и семью!
Основные ингредиенты
Для создания этого восхитительного пирога вам понадобятся:
- 170 г сливочного масла (82,5%)
- 170 г сахара + немного ванильного сахара для аромата
- 3 яйца
- 50 г сметаны (20%)
- 250 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 200 г свежих или замороженных ягод
Приготовление пирога
Процесс создания этого сладкого шедевра довольно прост. Начните с взбивания яиц с сахаром до легкой и воздушной консистенции. Затем добавьте сметану и сливочное масло – изделия должны быть мягкими и однородными. После этого насыпьте просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая тесто, сообщает канал.
Теперь пришло время добавить ягодный компонент: 150 г ягод, предварительно обвалянных в крахмале, а сверху распределить оставшиеся 50 г. Это создаст восхитительный ягодный вкус в каждой ложке!
Заливка для пирога
Для завершения образа блюда потребуется приготовление заливки. Смешайте 170 г творожного сыра, один яичный желток, 1 столовую ложку кукурузного крахмала и 2 столовые ложки сахара до получения однородной массы.
После этого заливку аккуратно распределите по тесту, которое уже покрыто ягодами. Пирог следует выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 1 часа и 20 минут. Учтите, что время выпечки может варьироваться в зависимости от размера формы, которую вы выбрали.
По истечении времени, вы сможете насладиться этим ароматным десертом, который станет идеальным завершением любого застолья. Ваши близкие и друзья будут в восторге!
