Панакота за 10 минут: нежнейший десерт на кокосовом молоке

22 февраля 2026, 19:12

Каждый из нас, вероятно, встречал нежные панакоты в модных азиатских кафе и десертных барах. Эти милые лакомства завоевывают сердца детей и взрослых.

Вот хорошая новость: приготовить панакоту дома проще, чем кажется. Благодаря вашему контролю над сладостью и ингредиентами, десерт получится не только легким, но и поистине вкусным. Всего 60 граммов сахара на весь объем это залог именно нежности, а не приторности.

Рецепт крайне прост, и за него стоит поблагодарить шефа бренда ЧИМ-ЧИМ Софию Умеренкову.

Что понадобится для панакоты

  • Сливки 33% 250 г
  • Кокосовое молоко ЧИМ-ЧИМ 125 г
  • Сахар 60 г
  • Листовой желатин 8 г

Секрет кокосового молока ЧИМ-ЧИМ

Кокосовое молоко ЧИМ-ЧИМ с жирностью 17% обеспечивает панакоте кремовую текстуру, что способствует ее стабильности. Чтобы заказать, можно найти на Ozon по запросу Кокосовое молоко ЧИМ-ЧИМ.

Приготовление панакоты

  • Нагрейте сливки с сахаром до полного растворения, но не доводите до кипения.
  • Охладите полученную массу до теплого состояния.
  • Чуть взбейте сливки до плотной консистенции, не добиваясь кремообразной текстуры.
  • Соедините сладкую основу с кокосовым молоком и ранее взбитыми сливками.
  • Тщательно вмешайте растопленный желатин, пока масса не станет однородной.
  • Разлейте по формам, заполняя их до краев так панакота выскакивает без повреждений!
  • Отправьте в холодильник минимум на 2-3 часа. Ваши панакоты готовы будут дрожать на тарелке!

    • Распространенные ошибки при приготовлении панакоты

    Хотя панакота кажется простым десертом, есть несколько подводных камней, которые стоит учесть:

    • Не доводите до кипения основную массу это испортит вкус и текстуру.
    • Не взбивайте сливки слишком сильно нужна легкость, а не крем.
    • Дайте панакоте стабилизироваться в холодильнике хотя бы 2-3 часа.

    И главный совет заполняйте формы до краев, чтобы избежать поломок при вынимании. После того, как панакота готова, подавайте с ягодами, кокосовой стружкой или сиропом. Позовите гостей и наслаждайтесь этими мелкими шедеврами на своем столе!

    Источник: ЧИМ-ЧИМ
    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru